Praxis Workshop mit Friesland-Campina

Ein echt leckerer Tag!

Timo Maier von Friesland Campina besuchte uns in unserer Schule, um mit uns einen tollen Tag zu verbringen.

Zuerst gab es einen Einblick in die Arbeit von Friesland-Campina, der Genossenschaft und den Milchbauern. Ein Unternehmen, dass auf Tierwohl und einen sicheren Verdienst der Bauern Wert legt - eine gute Sache.

Im anschließenden Praxisteil ging es darum, die Produkte auszuprobieren. Ja klar, Convenience.... Da werden jetzt manche mit den Augen rollen.... ABER... auch Convenience-Produkten kann man mit Leben und Liebe nutzen :-)

Es geht nicht darum, die Arbeit nicht zu machen, sondern gezielt einzelne Schritte der Produktion zu erleichtern, aber dennoch seine eigenen Ideen umzusetzen, zu verfeinern, zu dekorieren, zu variieren - und das widerspricht dem Einsatz von Convenience-Produkten in keinem Falle. 

So wurde also ausprobiert. Neben einem Blumentopf aus Schoko-Karamell-Creme mit Minz-Gelee erfrischten wir uns auch an einem Popcorn-Parfait, einer Creme Brulee mit Lavendel, einem Spekulatius-Parfait im Baumkuchenmantel und weiteren spektakulären Kreationen. Es wurde geschlagen, dressiert, abgefüllt, dekoriert - ein traumhaft süßer Tag!

Auch den zu Beginn des Workshop angekündigte Test führte Timo Maier tatsächlich durch. Durchfallen konnte man nicht, im Gegenteil, es gab sogar etwas zu gewinnen. 

Für Studis, den Gast-Azubi und die Lehrer war es ein rundum gelungener Tag. Mit neuen Ideen kann es nun weiter gehen.

Wir danken Timo Maier von Friesland-Campina herzlich für den tollen Workshop, die Infos, die Ideen, die Gewinne und einfach einen rundum gelungenen Tag!

Zur Homepage von Friesland-Campina