Dominik Göbel

Mein erlernter Beruf:

Koch

Ich war in der Fachschule von (Jahrgang):

2010 bis 2012

Meine Gründe, mich für die Fachschule anzumelden:

Auf Empfehlung des damaligen Abteilungsleiters und durch die Möglichkeit, mich fachlich weiterzubilden

An das erinnere ich mich während der Fachschulzeit besonders gerne zurück:

An die verschiedenen Exkursionen (z. B. S&F Symposium) und die interdisziplinären, sehr interessanten Lehrinhalte sowie die Existenzgründungsprojekte

Mein Lieblingsfach:

Alle Fächer mit lebensmittelbezogenen Schwerpunkten

Dieser konkrete Unterrichtsinhalt verfolgt mich immer noch:

·         Die Ausbildereignungsprüfung, da ich dadurch Köche ausbilden darf

·         Die verschiedenen Innovationspreise

Meine größte Hürde/ Schwierigkeit in der Fachschule:

Dieses Formular auszufüllen ;)

Ist schon so lange her

Mein Weg nach der Fachschule:

• Ausbilder
• Betriebswirt für Verpflegungssysteme
• Preisträger des S&F–Förderpreis für innovatives Verpflegungsmanagement
• Preisträger des R. E. Kober–Innovationspreis
• Studium: Ökotrophologie (B. Sc.)
• Studium: Ernährungsökonomie (M. Sc.)
• Gegenwärtiges Studium: Food Science (M. Sc.)
• Qualitätsmanagement–Fachkraft (TÜV)
• Qualitätsmanagement–Beauftragter (TÜV)
• Sensorikmanager Basic (DLG)
• Sensorikmanager Advanced (DLG)

Wo ich jetzt angekommen bin (Firma, Position):

Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW)

Was ich dort genau mache:

Studierender im Bereich Food Science (M. Sc.)

Was mir die Fachschule für meinen jetzigen Job mit auf den Weg gegeben hat ist:

Die Zugangsberechtigung für meinen universitären Lebensweg

Mir hat die Fachschule gebracht:

Alles. Sie bildet die Grundlage aller meiner weiterführenden Kompetenzen.

Die Unternehmen/Seminare/ Projekte, die ich während der Fachschulzeit kennengelernt/absolviert habe, haben mir gebracht…:

Eigenständig und praxisorientiert zu arbeiten

Ob ich die Fachschule nochmal besuchen würde?

Warum?

Auf jeden Fall.

Ich kann es jedem nur empfehlen.

Es ist eine Schnittschnelle zwischen Beruf und Studium.

Aktuellen Studierende gebe ich mit auf ihren Weg:

Ihr habt euch genau richtig entschieden und nutzt diese Chance für euer zukünftiges Berufsleben.

Was ich zur Fachschule sonst noch los werden möchte:

Ich hatte noch nie einen so tollen Lehrer wie Herrn Wolff!