Martin Vogel

Was ich als Kind immer werden wollte:

Koch

Mein erlernter Beruf:

Koch

Ich war in der Fachschule von

2009-2011

Meine Gründe, mich für die Fachschule anzumelden:

Berufliche Weiterentwicklung, Neue Perspektiven kennen lernen, in Führung gehen, betriebswirtschaftliches Rüstzeug aufsatteln

An das erinnere ich mich während der Fachschulzeit besonders gerne zurück:

Viele nette Menschen aus der Branche, tolle Dozenten wie Kommilitonen

Mein Lieblingsfach:

Es war ein gelungenes Rundumpaket, ich hätte auf nichts davon verzichten wollen

Dieser konkrete Unterrichtsinhalt verfolgt mich immer noch:

Uff, sehr lange her ;)

Ich glaube von Verfolgung kann hier keine Rede sein, aber die Unterrichtseinheiten zur Volks- und Betriebswirtschaft haben mich sicherlich am nachhaltigsten beeindruckt und gefördert.

Meine größte Hürde/ Schwierigkeit in der Fachschule:

Das war wohl der Umstand, sich zwei Jahre mit Meister-BaföG und Nebenjobs zu finanzieren

Mein Weg nach der Fachschule:

• Februar 2012 – Oktober 2014
  Einstieg bei der Sander Gruppe – Category Management
  
  
• November 2014 – Januar 2017
  Sander Gruppe – Gebietsleiter Operations
  
  
• Februar 2017 – August 2018
  Sander Gruppe – Stellvertretender Leiter Operations
  
  
• Seit September 2018 – heute
  Sander Gruppe – Bereichsleiter
  Kita- und Schulgastronomie

Wo ich jetzt angekommen bin (Firma, Position):

Sander Gruppe

Bereichsleiter Kita- und Schulgastronomie

https://www.sander-gruppe.com/dienstleistungen#_leistungsangebot/_schul-kita-gastronomie

Was ich dort genau mache:

Ich führe den Bereich Kita- und Schulgastronomie mit ca. 300 Mitarbeiter*innen mit dem wir täglich ca. 15.000 Kinder und Jugendliche an über 100 dezentralen Standorten mit leckeren Menüs aus unseren Frischemanufakturen in Wiebelsheim beköstigen.

Zu meinen Hauptaufgaben zähle ich persönlich eine werteorientierte und achtsame Führung der Mitarbeiter, einen achtsamen Umgang mit den Ressourcen, die Bestandskundensicherung und -entwicklung, eine gesunde Expansion des Bereiches, sowie die stetige Entwicklung unserer Dienstleistung.

Was mir die Fachschule für meinen jetzigen Job mit auf den Weg gegeben hat ist:

• Verantwortung
• Eigeninitiative
• Proaktivität
• Leadership
• Selbstführung

Mir hat die Fachschule gebracht:

Die Fachschule war für mich der Ermöglicher, für mein hier und jetzt

Die Unternehmen/Seminare/ Projekte, die ich während der Fachschulzeit kennengelernt/absolviert habe, haben mir gebracht…:

• Verantwortung zu übernehmen
• Organisationsfähigkeit zu trainieren
• Vor allem aber Präsentationstechnik und -Sicherheit zu gewinnen

Ob ich die Fachschule nochmal besuchen würde?

Warum?

Ja, jederzeit. Die Fachschule war für mich das Sprungbrett und der Grundstein in die Führung.

Aktuellen Studierende gebe ich mit auf ihren Weg:

Seit Achtsam und Präsent.

Hängt euch rein und macht einen guten Abschluss.

Nutzt die Zeit, euch zu vernetzen und studiert nicht nur die Bücher, sondern auch das Leben.

Was ich zur Fachschule sonst noch los werden möchte

Ich wünsche euch weiterhin tolle und engagierte Studierende.