Mobiler Holzbackofen hebt die Bäckerausbildung in Limburg auf ein höheres Niveau
„Das Brotbacken in modernen Öfen lernen die Azubis während ihrer dreijährigen Ausbildung im Betrieb“, erklärt Obermeister Peter Krekel, „aber ein Sauerteigbrot backen, wie zu Urgroßvaters Zeiten, das erfordert...
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