Auf dieser Seite können Sie sich die aktuellen Verordnungen über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin sowie zum Fachverkäufer/zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk ansehen und herunterladen. Hierin finden Sie u.a. nähere Informationen über

• die staatlichen Anerkennung dieses Ausbildungsberufes,
• die Ausbildungsdauer,
• die Zielsetzung der Berufsausbildung,
• das Ausbildungsberufsbild,
• den Ausbildungs(rahmen)plan,
• das Berichtsheft,
• die Zwischenprüfung,
• die Gesellenprüfung/Abschlussprüfung.