Verordnung über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin sowie zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk

Auf dieser Seite können Sie sich die aktuellen Verordnungen über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin sowie zum Fachverkäufer/zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk ansehen und herunterladen. Hierin finden Sie u.a. nähere Informationen über

  • die staatlichen Anerkennung dieses Ausbildungsberufes,
  • die Ausbildungsdauer,
  • die Zielsetzung der Berufsausbildung,
  • das Ausbildungsberufsbild,
  • den Ausbildungs(rahmen)plan,
  • das Berichtsheft,
  • die Zwischenprüfung,
  • die Gesellenprüfung/Abschlussprüfung. 

Ausbildungsordnung für den Beruf des Bäckers/der Bäckerin

Klicken Sie zum Ansehen und Herunterladen der Ausbildungsordnung bitte auf das PDF-Symbol links.

Ausbildungsordnung für den Beruf des Fachverkäufers/der Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk

Klicken Sie zum Ansehen und Herunterladen der für Bäckereifachverkäufer/innen gültigen Ausbildungsordnung bitte auf das PDF-Symbol links.

Update: 21.02.24

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Admins: J. Benner, M. Englisch