August 2011
Nach den Sommerferien konnte Schulleiter Ralf Abel den neuen Jahrgang der angehenden "Caterer" begrüßen.
Vierzehn Studierende machen sich auf den Weg, in den nächsten zwei Jahren den Titel
"staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in für Catering"
zu erlangen.
Durch die individuellen Vorbildungen (Köchin/Koch, Bäcker/in, Fleischer/in, Hauswirtschafterin, Verkäufer/in im Lebensmittelhandwerk, Fachkraft für Systemgastronomie) treffen in diesem Jahrgang unterschiedliche Charaktere aufeinander, die von Ihrem Vorwissen sehr profitieren können.
Ab Februar bestreitet die Lerngruppe ein Existenzgründungsprojekt in welchem die ersten praktischen Erfahrungen gemacht werden können, bevor es ab Juni in das sechswöchige Praktikum geht.
Update: 28.03.24